Op deze middag nemen we je mee naar de Bourgogne met 7 bijzondere wijnen uit bekende wijngebieden zoals Fixin en Pommard. Natuurlijk serveren we daar passende Franse hapjes bij.
Aurélien Verdet werkt vanuit Arcenant (Hautes-Côtes-de-Nuits) en zet het biologische werk voort dat zijn vader in de jaren '70 al startte. In de wijngaard en kelder werkt hij met zo min mogelijk ingrijpen: maximaal respect voor druif en terroir.
Hij focust zich op Pinot Noir en Chardonnay en maakt wijnen die puur, precies en mooi in balans zijn, een eerlijke expressie van de Bourgogne. Geen poespas, geen trucjes, maar vakmanschap en toewijding. Zijn wijnen worden in kleine hoeveelheden gemaakt en spreken zowel liefhebbers als professionals aan door hun zuiverheid en doordrinkbaarheid.
Een proeverij waarbij je niet alleen proeft, maar ook het verhaal en de toewijding achter de wijnmaker leert kennen.
Wil je na afloop blijven eten? Laat het ons even weten.
Aanmelden kan via DM op Instagram en Facebook, via de mail: info@labelleexcuse.nl, ter plekke of telefonisch 024 344 2007.
Santé!
